Archive for the ‘Åsa svarar’ Category

Åsa svarar

10 juni 2009

Jag har fått en fråga från signaturen FG. Han undrar följande:

Smörolja som arla säljer innehåller det laktos och mjölkprotein?

Om du menar Arlas Smör- och rapsolja produkt så innehåller den skummjölk och alltså både laktos och mjölkprotein. Menar du den ingrediens som heter smörolja och också förekommer i samma produkt så är det samma där, den innehåller både laktos och mjölkprotein eftersom den framställs från grädde.

Kan man få bort mjölkproteinerna ur smör så att allergiska personer tål smör?

Då skulle det inte vara smör eftersom smör tillverkas av grädde och grädde innehåller mjölkprotein. Laktosfritt smör går dock utmärkt att tillverka och t ex Valio har laktosfritt smör.

Hoppas att du fick svar på din fråga FG.

/Åsa

Annonser